여자들의 공간

수미네반찬 닭볶음탕 레시피 필요한 재료: 손질해 토막 낸 볶음용 닭 1개, 식초, 다진 마늘 1국자, 다진 생강 2.5큰술, 고추장 1.5큰술, 고춧가루 2국자, 매실액 1큰술, 당근 1개?, 풋고추 2개, 홍고추 2개, 설탕 3작은술+1작은술, 대추 5알(없어도 됨), 생강 조금, 양조간장, 후추, 양파 1개, 감자 2~3개?, 통마늘 6개, 대파 3대, 참기름 1큰술, 통깨 예상 소요시간: 50분 웍이나 냄비에 닭 데칠 때 사용할 물을 충분히 넣고 끓여주세요. 손질된 닭에 식초를 넣고 씻어줍니다. 들어간 식초의 양은 3큰술 정도 되는 것 같네요. 볼에 간장 250ml, 물 500ml를 넣습니다. 마늘과 닭 궁합이 엄청 좋다고 합니다. 마늘을 1국자정도 넣습니다. 위 사진 보이시나요? 손바닥 가득 마늘..

어렵게 느껴질수도 있겠지만 그냥 육수 간 맞추고 계란 풀어서 끓이는거라고 보면 돼! 매운음식 먹을 때, 밥상이 뭔가 허전할 때 이거 끓여먹으면 딱 좋더라구요 재료 📍 집에 국시장국 같은 육수간장이 있다면 -> 육수간장, 계란5개 , 소금 📍육수간장이 없다면 -> 간장, 계란5개, 다시다 나는 계란을 5개 쓸거라 물은 라면한개 끓일 정도로 넣었어! 조금 만들 여시들은 물 양도 적게하면 돼! 간은 맞추면 되는거라 물 양은 크게 신경 안써두 되유 물에 육수간장을 넣어줬어 나는 집에있는 홍게맛간장 3스푼 정도 넣었어! 맛간장 없는 여시들은 그냥 진간장이나 국간장 넣으면 돼 간장 넣고 맛 봤을때 간이 맞다 싶은만큼 넣어줘! 계란 까고 소금을 살짝 쳐줬어 육수간장 없는 여시들은 소금말고 다시다 넣어! 티스푼 절반정..

냉이요리, 간단하고 맛있는 냉이전 만드는 법 재료 냉이 100g, 밀가루 계량컵 100ml, 찹쌀가루 계량컵 100ml 계란, 홍고추, 소금 냉이 손질은 잎에 있는 부스러기를 떼어 내고 뿌리부분의 잔뿌리들도 제거하는 거예요. 냉이 뿌리를 잡고 손톱으로 꽉 집어서 냉이뿌리를 손질해줬어요. 씻은 냉이는 잘게 썰어주세요.냉이전 부칠 반죽을 만들 거예요. 밀가루를 계량컵으로 150ml까지 담아요. 찹쌀가루도 150ml 담고요. 물은 300ml를 담고 반죽을 잘 섞어요. 계란 1개를 넣고 소금은 1/3티스푼 넣어서 냉이전 반죽을 만들어요. 냉이전 반죽에 잘게 자른 냉이를 넣어요. 뿌리까지 잘게 잘라 넣어야 전 부치기가 쉬워요. 냉이전 반죽을 잘 섞어주었으면 전 부치기를 하면 돼요. 냉이전을 작게 부치면 먹기 편하..

재료 - 파, 어묵(종류 상관 없음), 무, 소금, 다진마늘 - 필수 아님 : 청양고추, 후추 1. 무를 깍뚝 썰기해줘 (원하는 크기 두께로) 2. 어묵은 한입크기로 썰었고 얼큰한게 좋다 하면 어슷썰기한 고추도 넣어줘 3. 냄비에 물을 붓고 무를 넣은 뒤에 끓여줘 5. 다진마늘 아빠숟가락으로 1개, 소금 1.5개, 후추 0.5개 넣고 어슷썰기한 파를 넣어줘 4. 5-10분 정도 뒤에 어묵이랑 고추를 넣고 6. 계속 끓이면 완성

아삭아삭 무르지 않는 오이깍두기 담는법 무르지 않고 아삭아삭한 식감이 참 좋은 오이깍두기에요 : ) # 재료 오이 9개, 양파(대) 1개, 부추 & 쪽파 한줌씩, 설탕 2T, 매실청 1T, 통깨 1T, 생강 1t, 다진마늘 2T, 고춧가루 8T, 새우젓 2T, 멸치액젓 2T 절임용 천일염 60~70ml # 오이 손질하기 먼저 오이는 물에 한번 씻고 천일염으로 문질러서 닦아 주세요. 물에 한번 씻은 후 오돌토돌한 부분을 칼로 긁어 제거해 주세요. 앞뒤 부분을 잘라 낸 후 4등분을 해주세요. # 무르지 않는 비법! 바로 요 씨 부분을 제거해 주세요. 제거하지 않으면 나중에 물이 생기고 맛이 없어질 수 있답니다 : ) 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. 천일염을 뿌리고, 20분 동안 절여 주시면 돼요. 중간에 한..

조리시간 25분 1작은술=5ml, 1큰술=15ml, 1컵=200ml 달걀 12개 다시마(5*5)1장 다진양파 4큰술 송송실파 3큰술 홍고추 1개 ​ ▶양념 물 1컵(200ml) 양조간장 4큰술, 올리고당 3큰술, 맛술 2큰술 참기름 1/2큰술, 통깨 1큰술 위 레시피의 양념으로 달걀 9~12개까지 만들기가 가능합니다. 찬물에서부터 달걀을 넣고, 끓기 시작해서 중불로 5분 끓여줍니다.​실파(쪽파)는 송송 썰고, 양파와 홍고추는 다져줍니다.다진양파, 실파, 홍고추를 넣고 양념 레시피대로 모두 넣어 계란장 소스 완성~!!껍질 깐 달걀은 용기에 차곡차곡 담고, 다시마 씻어서 돌돌말아 한쪽 귀퉁에 함께 넣어줍니다. 그럼 다시마에서 맛난 맛이 우러날거에요. 다시마는 없으면 생략가합니다. 뚜껑닫아 냉장고에서 하루정도..