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정미경 요리연구가의 레시피 [오늘의 재료] - 캔꽁치(400g), 대파(40g), 청양고추(10g), 홍고추(10g), 배추김치(500g), 다진 생강(½t), 다진 마늘(½T), 고춧가루(½T), 멸치 밑국물(3컵), 설탕(½T), 캔꽁치(400g) [만드는 법] 1. 채소손질하기 - 대파(40g), 청양고추(10g), 홍고추(10g)는 어슷 썰기 - 배추김치는 한 입 크기로 썰기 2. 꽁치김치찌개 끓이기 - 냄비에 기름을 두르고 배추김치를 넣고 볶아줌 - 김치가 살짝 투명해지면 캔꽁치 국물을 붓고 : 배추김치를 볶을 때 식용유, 참기름, 들기름 등에 볶아야 숨이 빨리 죽음 - 다진 생강(½t), 다진 마늘(½T), 고춧가루(½T)를 넣어 끓여줌 - 한소끔 끓으면 멸치, 디포리, 보리새우를 넣고 끓인 ..

최고의 요리비결 참치김치찌개 맛은 정말 맛있는데 간단하기 그지없는 최고의 요리비결 참치김치찌개의 레시피를 알아보겠습니다 정미경님의 레시피입니다 우리가 다아는 재료사용이라 따라하기가 더 쉽습니다 두부도 빠지면 섭하지요 두부 골라먹는 재미가 있지요 요 쫙뺀 기름을 넣는것이 더욱 맛나다고 합니다 요렇게 김치 볶는게 꿀팁일 수 있겠네요 그쵸 나른이라는 느낌 알겠죠? 육수도 안끓여도 되니 편하지요 요렇게 순서대로 넣어주시고요 신맛 잡는거 저도 백주부에게 배워서 알고 있었어요최고의 요리비결 레시피 사진엔 없는데 소금도 약간 넣어주어요 요렇게 최고의 요리비결 참치김치찌개가 완성입니다

배달음식은 이제 그만 집에서 즐기는 맛깔난 요리! 떡볶이 밑국물부터 만들어야하는데 유귀열표 떡볶이의 비밀은 엿기름이에요~ 부직포 주머니에 엿기름 50g을 넣기. 엿기름으로 밑국물을 낼때 부직포 주머니를 이용하면 나중에 건더기를 걸러내지 않아도 돼 간편해요. 무와 양파를 얇게 썰어주세요. 배300g도 얇게 썰고 마늘은 2등분해 준비해주세요. 냄비에 엿기름팩, 배300g, 무100g, 마늘20g, 생강20g, 양파130g 멸치30g을 넣어주세요. ​ 그리고 물은 6컵을 넣어주시면 돼요. 가래떡은 한입크기로 썰어주세요. 지그재그로 잘라주면 모양도 좋아요. 어묵은 끓는 물에 데쳐줘야 맛이 깔끔해져요. 양파, 대파도 굵직하게 썰어주세요. 밑국물에 고추장 3큰술을 풀어주세요. 고운 고춧가루 2큰술, 고운 고춧가루가..