여자들의 공간

🍴 재료 당면 1줌, 달걀 3개, 쪽파 1줌, 양파 1/4개, 홍고추 조금, 애호박 조금 전분가루 1숟갈, 소금 조금, 설탕 반숟갈, 후춧가루 조금 진간장 1숟갈, 케찹 🍴만드는법 1. 끓는물에 당면을 넣어 익혀주세요. 2. 볼에 달걀을 깨서 풀어주세요 3. 야채들을 잘게 다져주세요. 4. 당면이 다 익으면 체로 건져 찬물에 행궈주세요. 5. 달걀을 넣은 볼에 야채들을 넣어주세요. 6. 당면은 칼로 잘게 썰어주세요. 7. 당면도 볼에 투하~ 8. 설탕, 간장, 소금, 후추, 전분가루를 넣고 잘 섞이도록 저어주세요. 9. 예열된 후라이팬에 식용유를 둘러주세요. 10. 적당한 크기로 반죽을 올려주세요. 뒷면이 어느정도 익었다 싶으면 반으로 접어 만두모양을 내주세요. 약불에 놓고 조금만 더 익혀주면 완성! 케..

도토리묵딸기무침 (2~3인분) 재료준비 (저울 및 밥숟가락 계량입니다.) 주재료: 도토리묵(1모-200g), 딸기(8개) 참나물(1줌-30g) 양념재료: 고춧가루(0.3), 설탕(0.5), 식초(1), 양조간장(2), 참기름(1), 통깨(0.5) +만들기+ 1. 딸기(8개)는 2~4등분 하고, 참나물(1줌-30g) 듬성듬성 썰고...(참나물 대신 베이비 채소나 새싹채소를 넣어도 좋아요.) 2. 도토리묵은 한입 크기로 먹기 좋게 썰고... 3. 양념재료인 고춧가루(0.3), 설탕(0.5), 식초(1), 양조간장(2), 참기름(1), 통깨(0.5)를 한데 섞고...(딸기가 들어가서 일부러 마늘과 대파 등의 강한 양념을 사용하지 않았어요.) 4. 볼에 준비한 모든 재료들을 넣고, 양념장을 넣고 살살 버무리면 끝.

마트에 갔다가 봄동 한봉지를 가져왔답니다. 겨우내 김장김치를 먹어선지 요즘은 햇김치 생각이 나더라구요. 봄동겉절이는 봄철 입맛을 돋구워주고 아삭하면서도 맛도 좋아 봄철 입맛을 깨우는 봄요리로 최고봉이에요^^ 재료 주재료 : 봄동 1봉지 부재료 : 고주가루 3T, 멸치액젓3T, 마늘 1T, 쪽파 약간, 깨소금 약간 매실액 1/2T(설탕을 넣으셔도 되고 취향에 따라 가감합니다) 1. 봄동 한봉지에요. 단이 작고 여러포기가 들어있네요^^ 2. 봄동은 한잎씩 떼어내어주세요. 이번 산 봄동은 작은 포기가 6포기가 들어있는데 잎들이 작아서 별도로 칼로 자르지 않았는데, 사신 봄동의 큰잎은 먹기좋은 크기로 등분해주세요.3. 봄동은 한번 씻은후 5~10분 정도 소금에 절여 물에 씻어 물기를 빼주세요..

재료2인분 밥숟가락 계량법 필수재료 - 두부(½모=145g), 봄동(1⅓줌=100g) 선택 재료 - 사과(½개) 양념 - 들기름(1) 밑간 - 소금(0.1), 후춧가루(약간) 1. 두부는 깍둑 썰어 키친타월에 올린 뒤 밑간하고, 밑간=소금(0.1), 후춧가루(약간)2. 중간 불로 달군 팬에 들기름(1), 식용유(1)를 두른 뒤 두부를 돌려가며 노릇하게 구워 꺼내고, 3. 봄동은 한입 크기로 썰고, 사과는 깨끗이 씻어 껍질째 깍둑 썰고,4. 넓은 볼에 양념장을 만들고, 취향에 따라 고운 고춧가루(약간)를 더해도 좋아요.5. 봄동과 사과를 넣어 버무린 뒤 구운 두부를 넣고 가볍게 섞어 마무리.