여자들의 공간

황태국 황태무침

재료 무 500g, 소고기 양지 300g, 대파 1대, 물 6컵, 참기름 1큰술, 소금 약간 소고기 밑간 국간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금 · 후춧가루 약간씩 만드는 방법 1. 소고기는 국거리용으로 썰어 키친타월로 감싸 핏물을 제거해요. 2. 1의 고기를 밑간 양념에 버무려 10분간 재워요 3. 무는 사방 3cm 크기로 납작하게 썰고, 대파는 어슷하게 썰어요. 4. 달군 냄비에 참기름을 두르고 재운 고기를 겉면이 익도록 볶다가 무를 넣고 살짝 더 볶아요. 5. 여기에 물을 붓고 중불에서 20분 정도 끓여요. 6. 소금으로 간을 맞추고 대파를 넣어 한소끔 끓여요. [Tip] 소고기와 무를 미리 볶은 뒤 물을 붓고 끓여야 국물 맛이 진하게 우러나와요.

봄 제철 달래장과 달래오이무침으로 "향긋한 봄 밥상을 차려보세요~"

배즙이나 사과즙이 없으면 매실이나 설탕으로 단맛을 더해주는 것도 좋을 것같아요. 저는 매실을 조금 넣어보려구요.^^ 여러분도 한번 도전해보시기 바래요~! 김하진 진미채 무침 황금레시피였습니다. 끝 출처 : MBN 알토란 방송화면 캡쳐

우엉조림 우엉불고기

평소에 떡국을 좋아해서 간단하게 고기는 안 넣어도 멸치로 육수를 내서 잘 만들어 먹는데 이제부터는 이 레시피로 맛있게 만들어야겠다 해피님들도 내년 명절에는 이 레시피로 떡국을 만들어서 가족들과 맛있게 떡국 한 그릇 드세요

열무를 손질해서 소금물에 1-2시간 절인다 중간 중간 열무를 뒤집어준다 무 대파 다시마로 육수를 끓인다 밀가루를 찬물에 덩어리 생기지 않게 풀어서 식힌 육수를 붓고 가스레인지에 풀이 될대까지 끓인다 양파 사과를 믹서에 간다 절인열무는 흐르는 물에 씻는다 밀가루 풀이 식으면 육수 간고춧 간양파/사과를 부어 섞는다 ♤설탕대신 매실 간양파/사과를 넣는다 다진마늘 새우젓 매실(국물은 짜고 새우젓은 다져서 넣는다) 양념국물에 열무를 살살 버무린다 색깔이 부족하면 고춧가루를 넣어 버무린다 간을 보고 부족할 경우 멸치액젓으로 간한다 직접 만든 열무김치 익으면 국물에 국수를 말아서 먹으면 얼마나 맛있을까요?

감자채볶음 아삭아삭한 감자채볶음의 비밀은 감자채를 끓는 물에 감자채를 살짝 데친 후 볶아주며 맛있는 감자채 볶음 완성