여자들의 공간

마트에 갔다가 봄동 한봉지를 가져왔답니다. 겨우내 김장김치를 먹어선지 요즘은 햇김치 생각이 나더라구요. 봄동겉절이는 봄철 입맛을 돋구워주고 아삭하면서도 맛도 좋아 봄철 입맛을 깨우는 봄요리로 최고봉이에요^^ 재료 주재료 : 봄동 1봉지 부재료 : 고주가루 3T, 멸치액젓3T, 마늘 1T, 쪽파 약간, 깨소금 약간 매실액 1/2T(설탕을 넣으셔도 되고 취향에 따라 가감합니다) 1. 봄동 한봉지에요. 단이 작고 여러포기가 들어있네요^^ 2. 봄동은 한잎씩 떼어내어주세요. 이번 산 봄동은 작은 포기가 6포기가 들어있는데 잎들이 작아서 별도로 칼로 자르지 않았는데, 사신 봄동의 큰잎은 먹기좋은 크기로 등분해주세요.3. 봄동은 한번 씻은후 5~10분 정도 소금에 절여 물에 씻어 물기를 빼주세요..