여자들의 공간

다가 올 여름에 시원하게 미역을 이용해 오이미역냉국을 먹고 더위를 날려버리세요

아삭아삭 무르지 않는 오이깍두기 담는법 무르지 않고 아삭아삭한 식감이 참 좋은 오이깍두기에요 : ) # 재료 오이 9개, 양파(대) 1개, 부추 & 쪽파 한줌씩, 설탕 2T, 매실청 1T, 통깨 1T, 생강 1t, 다진마늘 2T, 고춧가루 8T, 새우젓 2T, 멸치액젓 2T 절임용 천일염 60~70ml # 오이 손질하기 먼저 오이는 물에 한번 씻고 천일염으로 문질러서 닦아 주세요. 물에 한번 씻은 후 오돌토돌한 부분을 칼로 긁어 제거해 주세요. 앞뒤 부분을 잘라 낸 후 4등분을 해주세요. # 무르지 않는 비법! 바로 요 씨 부분을 제거해 주세요. 제거하지 않으면 나중에 물이 생기고 맛이 없어질 수 있답니다 : ) 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. 천일염을 뿌리고, 20분 동안 절여 주시면 돼요. 중간에 한..