여자들의 공간

약이 되는 보약 밥상 토니오의 토마토를 활용한 토마토가지냉국과 토마토달걀볶음입니다 토마토 1개를 4등분 한 다음 꼭지를 제거하고 씨 부분을 잘라내고 0.5cm 두께로 채 썰어주세요 토마토의 씨 부분이 들어가면 국물이 탁해지고 식감이 떨어집니다 달군팬에 4등분한 가지를 넣고 기름없이 센불에서 5분 정도 구워주세요 구우면서 소금 1큰술 뿌려주면 단맛이 증가합니다 노릇하게 구워지면 꺼내 한 김 식혀주세요 식힌 가지와 토마토를 그릇에 담고 국간장 1큰술, 식초 2큰술, 유자청 3큰술, 참기름 1작은술, 통깨 3큰술 넣어 양념을 해주세요 물 1L에 볶은 멸치 10마리, 다시마 3장, 양파 1개 넣어 끓어오르면 3~4분뒤 다시마 건져내고 중불에서 15분간 더 끓여주세요 체에 걸러낸 다음 차게 식히고 국간장 1큰술,..

어렵게 느껴질수도 있겠지만 그냥 육수 간 맞추고 계란 풀어서 끓이는거라고 보면 돼! 매운음식 먹을 때, 밥상이 뭔가 허전할 때 이거 끓여먹으면 딱 좋더라구요 재료 📍 집에 국시장국 같은 육수간장이 있다면 -> 육수간장, 계란5개 , 소금 📍육수간장이 없다면 -> 간장, 계란5개, 다시다 나는 계란을 5개 쓸거라 물은 라면한개 끓일 정도로 넣었어! 조금 만들 여시들은 물 양도 적게하면 돼! 간은 맞추면 되는거라 물 양은 크게 신경 안써두 되유 물에 육수간장을 넣어줬어 나는 집에있는 홍게맛간장 3스푼 정도 넣었어! 맛간장 없는 여시들은 그냥 진간장이나 국간장 넣으면 돼 간장 넣고 맛 봤을때 간이 맞다 싶은만큼 넣어줘! 계란 까고 소금을 살짝 쳐줬어 육수간장 없는 여시들은 소금말고 다시다 넣어! 티스푼 절반정..

조리시간 25분 1작은술=5ml, 1큰술=15ml, 1컵=200ml 달걀 12개 다시마(5*5)1장 다진양파 4큰술 송송실파 3큰술 홍고추 1개 ​ ▶양념 물 1컵(200ml) 양조간장 4큰술, 올리고당 3큰술, 맛술 2큰술 참기름 1/2큰술, 통깨 1큰술 위 레시피의 양념으로 달걀 9~12개까지 만들기가 가능합니다. 찬물에서부터 달걀을 넣고, 끓기 시작해서 중불로 5분 끓여줍니다.​실파(쪽파)는 송송 썰고, 양파와 홍고추는 다져줍니다.다진양파, 실파, 홍고추를 넣고 양념 레시피대로 모두 넣어 계란장 소스 완성~!!껍질 깐 달걀은 용기에 차곡차곡 담고, 다시마 씻어서 돌돌말아 한쪽 귀퉁에 함께 넣어줍니다. 그럼 다시마에서 맛난 맛이 우러날거에요. 다시마는 없으면 생략가합니다. 뚜껑닫아 냉장고에서 하루정도..