여자들의 공간

냉이요리, 간단하고 맛있는 냉이전 만드는 법 재료 냉이 100g, 밀가루 계량컵 100ml, 찹쌀가루 계량컵 100ml 계란, 홍고추, 소금 냉이 손질은 잎에 있는 부스러기를 떼어 내고 뿌리부분의 잔뿌리들도 제거하는 거예요. 냉이 뿌리를 잡고 손톱으로 꽉 집어서 냉이뿌리를 손질해줬어요. 씻은 냉이는 잘게 썰어주세요.냉이전 부칠 반죽을 만들 거예요. 밀가루를 계량컵으로 150ml까지 담아요. 찹쌀가루도 150ml 담고요. 물은 300ml를 담고 반죽을 잘 섞어요. 계란 1개를 넣고 소금은 1/3티스푼 넣어서 냉이전 반죽을 만들어요. 냉이전 반죽에 잘게 자른 냉이를 넣어요. 뿌리까지 잘게 잘라 넣어야 전 부치기가 쉬워요. 냉이전 반죽을 잘 섞어주었으면 전 부치기를 하면 돼요. 냉이전을 작게 부치면 먹기 편하..