여자들의 공간

배달음식은 이제 그만 집에서 즐기는 맛깔난 요리! 떡볶이 밑국물부터 만들어야하는데 유귀열표 떡볶이의 비밀은 엿기름이에요~ 부직포 주머니에 엿기름 50g을 넣기. 엿기름으로 밑국물을 낼때 부직포 주머니를 이용하면 나중에 건더기를 걸러내지 않아도 돼 간편해요. 무와 양파를 얇게 썰어주세요. 배300g도 얇게 썰고 마늘은 2등분해 준비해주세요. 냄비에 엿기름팩, 배300g, 무100g, 마늘20g, 생강20g, 양파130g 멸치30g을 넣어주세요. ​ 그리고 물은 6컵을 넣어주시면 돼요. 가래떡은 한입크기로 썰어주세요. 지그재그로 잘라주면 모양도 좋아요. 어묵은 끓는 물에 데쳐줘야 맛이 깔끔해져요. 양파, 대파도 굵직하게 썰어주세요. 밑국물에 고추장 3큰술을 풀어주세요. 고운 고춧가루 2큰술, 고운 고춧가루가..

임성근떢볶이 만능양념장 만드는법 고운 고춧가루 1컵(75g), 물 반 컵 설탕 반 컵, 진간장 반 컵 조금 넘게(120g) 물엿 1컵 (250g), 후추 1큰술을 섞어 양념장을 만든다 * 알토란임성근조리장만능양념장 보관방법 넉넉하게 만들어 냉장고에서 숙성하면 더욱 맛있다. 냄비에 멸치 육수 1L를 붓고 떡 400g을 넣은 다음 양념장 500g을 풀어준다. 국물이 끓기 시작하면 썰어놓은 어묵을 넣는다. 양배추 잎 2장, 대파 1대, 양파 반개, 당근 1/3개, 고추 2개를 넣는다. 불린 당면 300g, 삶은 달걀 2알, 다진 마늘 1큰술을 넣는다. * 당면대신 입맛에 따라 라면, 쫄면 사리를 넣는다. 당면이 익을때까지 끓이면 임짱의 즉석떡볶이 완성!!!