여자들의 공간

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마능양파청 김이 오른 찜기에 양파와 저민생강 30g을 넣고 1분간 찐 다음 넓은 접시에 펼쳐 완전히 식혀주세요 양파를 쪄서 청을 만들면 숙성시간이 줄어들고 단맛이 증가한답니다 식힌 양파,생강에 황설탕 800g,통계피 5g을 넣고 버무린 다음 소독한 유리병에 담아 냉장고에서 2주간 숙성시켜주세요 2주 동안 냉장고에서 숙성시킨 다음에는 체에 걸러 양파와 청을 분리하세요 걸러낸 양파청을 냄비에 붓고 센불에서 끓어오르면 30~40초간 더 끓여 밀폐용기에 담아 냉장보관하세요 오삼불고기

우엉조림 우엉불고기

평소에 떡국을 좋아해서 간단하게 고기는 안 넣어도 멸치로 육수를 내서 잘 만들어 먹는데 이제부터는 이 레시피로 맛있게 만들어야겠다 해피님들도 내년 명절에는 이 레시피로 떡국을 만들어서 가족들과 맛있게 떡국 한 그릇 드세요

열무를 손질해서 소금물에 1-2시간 절인다 중간 중간 열무를 뒤집어준다 무 대파 다시마로 육수를 끓인다 밀가루를 찬물에 덩어리 생기지 않게 풀어서 식힌 육수를 붓고 가스레인지에 풀이 될대까지 끓인다 양파 사과를 믹서에 간다 절인열무는 흐르는 물에 씻는다 밀가루 풀이 식으면 육수 간고춧 간양파/사과를 부어 섞는다 ♤설탕대신 매실 간양파/사과를 넣는다 다진마늘 새우젓 매실(국물은 짜고 새우젓은 다져서 넣는다) 양념국물에 열무를 살살 버무린다 색깔이 부족하면 고춧가루를 넣어 버무린다 간을 보고 부족할 경우 멸치액젓으로 간한다 직접 만든 열무김치 익으면 국물에 국수를 말아서 먹으면 얼마나 맛있을까요?

감자채볶음 아삭아삭한 감자채볶음의 비밀은 감자채를 끓는 물에 감자채를 살짝 데친 후 볶아주며 맛있는 감자채 볶음 완성

알감자 대신 계란 메추리알로 조림을 만들어도 맛있어요

감자전 비오는 날에는 지글지글 맛있는 전이 당기죠 간단하게 감자를 이용해 감자전를 만들어 보는건 어떨까요?

열무비빔국수 열무가 지금 먹기에 좋은데요 열무를 이용해 맛있는 열무비빔국수 한 그릇 어떠신가요?

잔치국수 고명은 취향적으로 선택하면 특별한 요리를 만들 수 있습니다. 뜨끈한 국물 잔치국수 한 그릇 어떠세요?