여자들의 공간

재료 무 500g, 소고기 양지 300g, 대파 1대, 물 6컵, 참기름 1큰술, 소금 약간 소고기 밑간 국간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금 · 후춧가루 약간씩 만드는 방법 1. 소고기는 국거리용으로 썰어 키친타월로 감싸 핏물을 제거해요. 2. 1의 고기를 밑간 양념에 버무려 10분간 재워요 3. 무는 사방 3cm 크기로 납작하게 썰고, 대파는 어슷하게 썰어요. 4. 달군 냄비에 참기름을 두르고 재운 고기를 겉면이 익도록 볶다가 무를 넣고 살짝 더 볶아요. 5. 여기에 물을 붓고 중불에서 20분 정도 끓여요. 6. 소금으로 간을 맞추고 대파를 넣어 한소끔 끓여요. [Tip] 소고기와 무를 미리 볶은 뒤 물을 붓고 끓여야 국물 맛이 진하게 우러나와요.

#알토란 임성의 고사리나물 볶음 쌀뜨물 그대로 15분간 삶고 식히면서 물을 2~3번 갈아준다. 저희 집도항상 들깨가루를 넣어서 고사리나물을 하기때문에 얼마나 구수하고 얼마나 맛있는걸요

애호박과 새우젓은 궁합이 좋아요

#숙주나물 무침 재료 숙주 400g, 통깨 약간 양념 참기름 · 다진 파 ½큰술씩, 소금 1작은술, 다진 마늘 ½작은술 만드는 방법 1. 숙주는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데친 뒤 체에 밭쳐 식혀요. 2. 데친 숙주는 양념을 넣고 무쳐요. 3. 2에 통깨를 뿌리고 가볍게 섞어요. [Tip] 숙주는 꼬리 부분만 살짝 다듬어 조리해요. 숙주나물 #도라지나물 볶음 재료 도라지(껍질 벗긴 것) 300g, 물 6큰술, 포도씨유 1큰술, 굵은소금 ½큰술, 소금 ½작은술, 참기름 · 통깨 약간씩 양념 다진 파 · 참기름 ½큰술씩, 다진 마늘 ½작은술 만드는 방법 1. 도라지는 6cm 길이로 썰어 두꺼운 것은 반 갈라요. 2. 도라지에 굵은소금을 뿌리고 바락바락 주무른 뒤 10분쯤 두었다가 물에 헹구어 물기를 빼요...

#시금치 나물 재료 시금치 400g, 소금 약간 양념 다진 파 1작은술, 간장 · 소금 · 다진 마늘 ½작은술씩, 통깨 · 참기름 약간씩 만드는 방법 1. 시금치는 깨끗이 씻어 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데쳐요. 2. 데친 시금치는 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짠 다음 6cm 길이로 썰어요. 3. 시금치에 양념을 넣고 고루 무쳐요. [Tip] 시금치를 데칠 때는 팔팔 끓는 물에 넣었다 바로 건져 찬물에 헹구세요. 오래 데치면 너무 푹 익어서 식감이 질기답니다. 시금치나물 #콩나물 무침 재료 콩나물 200g, 물 2컵, 소금 1작은술 양념 대파 ¼대, 참기름 ½큰술, 통깨 1작은술, 소금 ⅔작은술, 다진 마늘 ½작은술 만드는 방법 1. 콩나물은 다듬어 씻어 체에 건져 물기를 빼요. 2. 대파는 곱게 다..

다가 올 여름에 시원하게 미역을 이용해 오이미역냉국을 먹고 더위를 날려버리세요

봄 제철 달래장과 달래오이무침으로 "향긋한 봄 밥상을 차려보세요~"

배즙이나 사과즙이 없으면 매실이나 설탕으로 단맛을 더해주는 것도 좋을 것같아요. 저는 매실을 조금 넣어보려구요.^^ 여러분도 한번 도전해보시기 바래요~! 김하진 진미채 무침 황금레시피였습니다. 끝 출처 : MBN 알토란 방송화면 캡쳐